大年初二回娘家的寓意 吃开年饭得吉祥

　　对于很多已经有家庭的人来说，能够和一家人都相聚一起是很不容易的事。一般来说，一个家族如果人员众多，也都会天南海北很难聚集。每年到了正月，便是大家能相聚并走亲访友的好日子。哪一天禁忌拜年，哪一天回娘家也是有一些特定日期的。

　　回娘家吃饭庆团圆

　　在古时候，已经出嫁的女儿是不能够轻易回到自己的娘家的。而在每年的大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年，也称“回门”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。韶关沙田一带杀生鸡开年，取生气十足的意思。

　　开年饭有美好之意

　　初二回娘家吃的这顿餐时，在菜品上也颇有讲究。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭喻长长久久等。

　　初二吃面讲究多

　　在除夕之夜我们大多会吃饺子或者汤圆，庆祝一家人相聚和团圆。民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。