腊月初九是什么日子 杀猪割年肉

　　在我国，往往都是有两种纪年法，一种是公历，另一种是农历。腊月指的就是农历的十二月，是一年中的最后一个月，这个时间相对来说都是比较忙的，无论是居家的还是出来工作的，都会为了过年做准备。其中，在腊八过后，一些地方便会开始准备大扫除。

　　腊九的讲究

　　在腊月初九这天，一般都是没有什么特别的习俗，不过有一些禁忌还是需要遵守的。比如不搬家、不动土、不定亲、不打碎物品等等。十二月为一年的最后一个月份，俗称为岁尾，有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼。其中，人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。之所以叫“腊月”，是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，有“冬至后三戌祭百神”之说，即每逢冬至后的第三个纪日干支中含有地支“戌”的日子，南北朝时期固定在十二月初八日，传统民间都要猎杀禽兽举行大祭活动，拜神敬祖，以祈福求寿，避灾迎祥。

　　腊九吃腊八粥

　　腊八粥是腊月初八的习俗，但是也有一些地方在腊月初九还会吃腊八粥。民间有句俗语叫做“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，可以说，到了腊八这一天，你会发现年味儿越来越足了，腊八要先喝一碗腊八粥，以前腊八粥是北方的传统，现在南北不限，来碗杂粮八宝粥，都能享受到节日的氛围。除了腊八粥，还可以吃腊八蒜，这个蒜通常是10-15天前腌制，大蒜剥好晾一会儿，用米醋和冰糖腌制1-2周，放到10度左右阴凉位置，直到蒜头变绿即可食用。

　　割年肉放入年谣

　　一些地方在腊月初九的时候，就会开始杀猪割年肉。将割年肉放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在年节中才能吃到肉，故此称为年肉。腊月二十六春节的中国传统民俗炖猪肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们在年节中才能吃到肉，故此称为年肉。