正月十一请子婿吃什么 祭天公后的供品

　　我们在正月当中的习惯有很多，在十一宴请女婿就是风俗之一，通常会吃拜天公剩下的饭菜，这也是传统的体现，不同地区对于饮食文化有不同的理解，在一些地区会在正月十一这天吃春饼来招待女婿一家，同时也能享受到一家团圆的时光。

　　宴请的习惯已久

　　新年里的风俗传统大多是喜庆的，正月十一宴请女婿也成为了一大特色，在民间，据说正月十一这天，是岳父宴请女婿的好日子。据说，主要是因为在正月初九庆祝天公生时，也就是玉皇大帝诞辰。在进行祭拜活动时，使用的供品丰富，剩余的鸡鱼肉蛋比较多。当时，人们考虑：为了避免食物浪费，就会邀请女婿和女儿来做客，并把这一天定位子婿日。

　　各地吃食不同

　　我们在正月里的饮食文化可谓是花样繁多，正月十一在饮食上会吃春饼，民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事：相传宋朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人感情深厚，情投意合。陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜。陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了。

　　美食烙合子

　　我国地大物博，对于正月十一的饮食文化各有特色，正月十一，老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为，“十”是寓意“齐备完美，周而复始”的美好数字，十之上再加一个“一”，就有了新的开始的意味，所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段，老北京有“不出十五，都可拜年”的说法：腊月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人，赶紧“拜个晚年”，也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子，烙合子的“合”与“和”谐音，吃合子寓意日子过得和和美美。