正月十一吃什么 吃合子和和美美

　　运气对我们来说是非常重要的，每一个人都是希望自己能够拥有一个好的运气，希望自己能够在人生当中能够顺顺利利的，所以春节来到也希望自己在新的一年里面能够拥有一个好的开始，所以春节的习俗我们也特别注重去了解。

　　传统饮食文化

　　在正月十一的时候，其实大多数的事物都是拜天公所剩下的，因此饮食其实是没有什么太大的区别。但是这一天的饮食习俗是吃烙合子，烙合子也是从叶音方面出发，寓意着有很好的美好寓意的，因为“合”与“和”谐音，吃合子寓意日子可以一直和和美美的进行下去。

　　吃鱼年年有余

　　很多地方在正月十一这天，会吃鱼，无论是过年还是过节，几乎都会有鱼这类美食。鱼在节日里都是不可缺少的菜肴，寓意着年年有余，幸福绵长，这一天是也是宴请女婿的日子，所以鱼一般都是不可少的。节日里做鱼讲究的是一个全鱼，所以，买鱼不要买太大的，比较好操作。红烧鲤鱼是最经典的菜肴了，任何节日里做它都不违和，做法也相对大众，简单易学。

　　正月十一的风俗

　　正月十一这天，是岳父请女婿吃饭的日子。古代认为“嫁出去的女儿，泼出去的水”，女儿出嫁后生活的重心会放在丈夫家，在过年这样的大日子，女子是待在丈夫家过的，只在正月初二或初三回家看望父母。为了促进姻亲关系的和谐发展，在过年这种重大节日里，还保留了正月十一请女婿的习俗。在这一天由女子的父母设宴，宴请自己的女婿来家中团聚，这个风俗很重要。