大年初一不能吃什么菜 大年初一传统美食

　　我们都知道，大年初一就是我们中国传统节日——春节，春节对于每一个中国人来说都是具有重要意义的，在这一天我们要与家人一起吃团圆饭，给亲朋好友送去自己最真挚的祝福，要说吉祥话。那大家知道大年初一不能吃什么菜吗？

　　大年初一最忌讳吃啥
　　早餐忌吃稀饭、荤食及药品

　　过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年；因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的补品补药初一最好不要吃。

　　大年初一传统美食
　　1.年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

　　年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　2.万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

　　3.饺子——除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。

　　在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

　　4.汤圆——大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

　　5.面条——长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

　　6.鸡汤——大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

　　7.甜食--大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

　　都说每逢佳节胖三斤，其实到了这样喜庆吉祥的日子，吃点好吃的也是很幸福的一件事，只要不吃太多影响身体健康就可以了。