过年的讲究 年夜饭主张不喝汤

　　相信对于很多人来说，过年都是一年中最幸福的时刻。苦与学习的小朋友们在这天可以尽情的玩耍，还能有红包收。忙于工作的上班族在这天可以轻轻松松，不谈工作，只和家人和睦相处。而对于在这天吃年夜饭上，其实是有很多讲究的。

　　喝汤寓意年年奔波

　　我国在民间有成年人在春节不喝汤的习俗。意思是成年人总在外面奔波,外面汤汤水水的总不好。冬笋炒肉象征着“节节高”, 大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋香菇、肉丝等炒成的"和气菜”端上了一后,大家也都要象征性地吃一点,尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,仿佛吃了这道”和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

　　晚上十点接灶神

　　在我国，每逢农历上的小年，接灶神的习俗是人尽皆知的。但事实上，在春节这天，也是要接灶神的。到了晚上10点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着”上天言好事、下界保平安”的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神。

　　年夜饭有驱邪的作用

　　在古代，人们讲究吃年夜饭有驱邪辟邪，保平安的作用。因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加。为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚。

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